Кешьюкейки - десерты на основе ореха кешью и кокосовых сливок. В составе нет глютена, лактозы и яиц.
В основании десерта - песочная основа из миндальной, рисовой и кукурузной муки. Далее - слой из урбеча кешью и кокосовых сливок. Сверху - мармелад из красной смородины.
Десерт нежный, мягкий, имеет характерную красносмородиновую кислинку.